Ces fruits et ces légumes d’été qui nous veulent du bien

Quelle magnifique période que celle qui se dessine pour les mois à venir.

Une période certes synonyme de soleil, de chaleur et de douceur, mais plus que tout, une saison d’été qui rime avec légèreté et alimentation colorée.

Nous avons cette grande chance, contrairement à certains pays, de connaitre les 4 saisons et j’avoue que celle-ci me ravi plus particulièrement, moi un « gars » du sud.

Nous savons que notre alimentation devrait être composée en grande partie d’aliments riches en eau (fruits et légumes), alors ne nous en privons pas et regardons de plus près ces fruits et légumes de saison qui font leur apparition dans nos assiettes depuis quelques jours.

(Pour information, rappelez-vous de privilégier les cultures de saison et locales)

Commençons par les légumes :

  • Le radis : Voici un légume que j’affectionne particulièrement, non pas pour son goût (même s’il est vrai que je l’aime quelle que soit sa couleur de peau), mais pour ses apports en minéraux et oligo-éléments tels que Calcium, Potassium, magnésium, cuivre, … Il contient de plus de la vitamine C et de la vitamine B (notamment B9).
    Il est excellentissime pour la digestion de par son apport en fibre et très riche en antioxydants.
  • Le poivron : Pour moi qui vient du sud, je ne conçois pas une alimentation sans poivron. C’est sans conteste un des aliments qui contient le plus de vitamine C. Originaire du Mexique, il aurait été ramené en Europe par Christophe Colomb à la fin du 15è siècle. Très riche en fibres et en antioxydant, il limiterait les risques de certains cancers.
  • La courgette : Quelle que soit sa couleur ou sa taille, c’est un légume à consommer cuit ou cru, mais de préférence Bio afin de garder la peau et ses apports en Vit C, Vit B, Potassium, Manganèse, Potassium, Phosphore et Cuivre.
  • L’artichaut : C’est le champion tout terrain de l’élimination rénale et du drainage du Foie, mais moins connu, il est surtout un super aliment contre le vieillissement cellulaire. Ses polyphénols sont très efficaces pour prévenir et lutter contre les cancers du Foie.
  • La betterave : Aliment magique que l’on pourrait qualifier d’alicament de par l’action de la Bétanine qu’elle contient qui lutterait contre les cancers de la peau, du foie et de poumon. De plus, il s’agit d’un des légumes contenant le plus d’anti-oxydants luttant contre les radicaux libres. Enfin, pour les sportifs, nous avons là un légume qui, consommé en jus, « boosterait » la performance sportive en baissant le coût de la consommation en oxygène lors de l’effort.
  • L’asperge : Diurétique par excellence, son action est primordiale dans l’élimination des toxines qui nous envahissent au quotidien. De plus, c’est une excellente source de minéraux et de Vit B9.
  • Le brocoli : Aliment « magique » mis en avant par le Pr David Servan Schreiber, est très riche en glucosinolates ayant une action protectrice contre le cancer (attention, trop de cuisson détruit ces derniers). Source de manganèse et de potassium, il est riche en vitamines B9, C et K. Il contribue aussi aux apports de calcium, magnésium, cuivre, fer, zinc, vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et E.
  • Le concombre : Quoi dire si ce n’est que très pauvre en calories et très riche en eau font de lui le légume idéal pour l’été.
  • Les fèves : Très riches en Fer, c’est un des apports idéaux en Protéine végétale et en fibre. Très riche en Vit B9, 100gr de fèves assurent presque 41% des Valeurs Nutritionnelle de Référence (VNR).
Parlons maintenant de ces fruits qui nous réjouissent :

Plus colorés que leurs cousins les légumes, avec le gros avantage de ne pas être digérés dans l’estomac (ils passent très vite dans l’intestin dans lequel ils sont digérés, d’où l’intérêt de les manger hors ou avant repas comme les Brésiliens).

  • L’abricot: Très riche en Bêta-carotène qui se transforme en Vit A pour notre croissance, la protection cellulaire et le bon fonctionnement de notre peau et de nos muqueuses, il est également très riche en Caroténoïdes qui sont anti-inflammatoires et antioxydants.
  • Le cassis : Appelé Ribes Nigrum, il est très utilisé en homéopathie (teinture mère) pour ses vertus anti-inflammatoires. C’est un fruit très riche en fibres et en pectine qui jouent un rôle régulateur de notre transit intestinal. Enfin, il nous apporte Vit C, Vit E, Vit B et Bétacarotène.
  • La cerise : Très riche en Catéchines, ces antioxydants présents dans le thé vert, elle est riche en eau et en potassium d’où son aspect diurétique. Aliment alcalinisant par excellence, elle est riche en Vit C, Vit B9 (125g couvre 15% des besoins quotidien ) et en provitamine A.
  • La fraise : Appréciée souvent bon nombre d’entre nous, elle est une source d’iode, de magnésium, de cuivre, de fer et de phosphore. Outre ces apports, elle a des vertus anti-oxydantes par ses apports en flavonoïdes (d’où la couleur rouge), lesquelles diminueraient les risque d’athérosclérose et de maladies cardio-vasculaires.
  • La framboise : Il s’agit du fruit qui nous fournit le plus de minéraux (Magnésium, Calcium et Fer). Riche en fibres et en antioxydants, elle préviendrait certains cancers (colon, sein, foie …). Enfin, avec un index glycémique très bas, elle est le fruit minceur par excellence.
  • Le melon : Très riche en eau, en potassium, en minéraux et en béta-carotène, il favorise la sécrétion de Sérotonine dans notre intestin grêle (une des 4 hormones du Bonheur).
  • Le pomelo : Souvent appelé à tort « pamplemousse », est un des fruits les moins caloriques et riche à 90% d’eau. Contient de la Vit C, B9, B5 et potassium. Il est excellent pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
  • La pastèque : Mon favori … Très riche en eau (95%) en vitamines et en minéraux, c’est l’aliment parfait pour cette période estivale. Très riche en Lycopène, elle préserve des inflammations, des maladies cardiovasculaires et de certains cancers (prostate…).
  • La pèche : Riche en Vit C et en provitamine A, elle contient des pigments flavonoïdes qui augmentent la résistance des capillaires sanguins. De plus, elle rééquilibre le milieu interne puisque son métabolisme libère des composés alcalins. C’est un reminéralisant majeur.
  • Enfin, la tomate : Riche en lycopène, un antioxydant qui contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires et des cancers, elle nous apporte beaucoup de vitamines (A, B, C et E) et grâce à l’apport en minéraux et en oligo-éléments elle est hautement reminéralisante.

Vous l’avez compris, la nature est notre toute première officine si nous apprenons à l’utiliser à bon escient. Alors consommons de saison, respectons la nature et à son tour, elle nous respectera.

« Prenez soin de votre ventre la moitié de votre vie et il prendra soin de vous le reste du temps »

Attention … Gluten !

Voici une protéine qui fait de plus en plus parler d’elle.

Bon nombre nous parle de phénomène de mode lorsque l’on évoque le régime sans gluten … et pourtant, Continuer la lecture de « Attention … Gluten ! »

Mixeur VS Centrifugeuse VS Extracteur – La guerre des machines

Multi vitaminés, bio, sains, de fruits, de légumes, les jus ont le vent en poupe.

Bon nombre de personnes se précipitent en ce début de période estivale Continuer la lecture de « Mixeur VS Centrifugeuse VS Extracteur – La guerre des machines »

Être heureux au travail au 21 è siècle … est-ce possible ?

A l’heure de la prise de conscience dans le monde du travail que la performance des entreprises passe par l’humain (c’est indéniable et indiscutable maintenant), Continuer la lecture de « Être heureux au travail au 21 è siècle … est-ce possible ? »

Les pesticides, on les avale ou pas ???

Nous le savons, nous passons notre vie à faire entrer des toxines dans notre corps.

Ces toxines auront la particularité pour bon nombre (les solubles) d’être absorbées au niveau de notre intestin grêle Continuer la lecture de « Les pesticides, on les avale ou pas ??? »

Le SOJA, l’aliment parfait ?

Nous vivons une époque merveilleuse où les outils de communication modernes (réseaux sociaux, médias sur le Net, …) nous ont permis d’avoir de gigantesques prises de conscience. Continuer la lecture de « Le SOJA, l’aliment parfait ? »

Comment manger pour mieux dormir ?

Selon les derniers sondages réalisés, quarante pour cent des Français et plus de trente pour cent des Suisses souffrent de troubles du sommeil.

Continuer la lecture de « Comment manger pour mieux dormir ? »

Le mythe des protéines … 2ème partie.

Il y a quelques mois de cela, dans un article intitulé « Le mythe des protéines », j’expliquai en partie « POURQUOI » nous ne devions pas forcément consommer ces chères protéines animales Continuer la lecture de « Le mythe des protéines … 2ème partie. »

Les 4 Accords Toltèques, une perle à découvrir.

Si vous êtes passé à côté de ce petit bijou, je vous invite à le découvrir. Continuer la lecture de « Les 4 Accords Toltèques, une perle à découvrir. »

Soyez un BON égoïste !

ÉGOÏSTE !!!

 

Un bien horrible mot qui, pour bon nombre de personnes, a une connotation négative.

Depuis notre plus jeune âge, on nous enseigne au travers de notre éducation, de notre « domestication » (comme le dirait Don Miguel Ruiz dans les 4 Accords Toltèques) de ne surtout pas être égoïste. De penser aux autres, de ne pas être centré sur soi-même.

 

Et pourtant !!!

 

Notre cerveau est ainsi fait que la personne la plus importante pour lui, c’est NOUS-MÊME !

 

Il est ainsi programmé, faisant que sa principale priorité, c’est notre survie.

 

Viennent ensuite nos enfants, notre descendance puis enfin sa troisième priorité … les autres.

 

Pour faire simple, pour que l’espèce humaine survive, nous devons prendre soin d’elle … et faire des enfants. Mais pour ce dernier point, nous nous devons d’être en vie et en condition de le faire.

 

Ainsi, je vous le dirai tout au long de cet article, SOYEZ ÉGOÏSTE !!!

 

VOUS ÊTES LE PERSONNE LA PLUS IMPORTANTE POUR VOUS-MÊME.

 

Alors, pensez à vous avant tout !

 

Oui, mais les autres dans tout cela ?

 

Bien sûr les autres sont importants. Eux aussi. Mais pas qu’eux !

 

C’est pourquoi je fais une énorme différence entre les BONS égoïstes et les MAUVAIS égoïstes.

Commençons par le MAUVAIS égoïste.

 

Cette personne pensera à elle, toujours à elle et encore à elle. Tout simplement parce qu’elle n’est pas du tout tournée vers les autres.

 

Pour faire simple, les autres … elle s’en fout !

 

Sa seule préoccupation sera sa petite personne. C’est cette personne là que, pour ma part, je vous déconseillerai d’être.

 

POURQUOI ???

 

Tout simplement parce que, très souvent, elle sera dans des états vibratoires très négatifs à l’opposé de l’empathie, de la tolérance, du don et de l’Amour.

 

Ainsi donc, comme je vous en parle dans ma vidéo intitulée « Tout est vibration Oui, mais pourquoi ? » , elle attirera très souvent à elle des situations, des personnes, des évènements du même état vibratoire (c’est-à-dire bas), donc négatifs.

Un peu comme un boomerang qui revient à son envoyeur.

 

Prenons maintenant le BON égoïste.

 

Cette personne aura en conscience que l’Être sur la planète le plus important, c’est elle-même.

 

Ainsi, pour pouvoir prendre soin des autres, pour pouvoir aider les autres, pour pouvoir Aimer les autres, il est fondamental avant tout de prendre soin de soi-même, de s’aider soi-même et surtout de s’Aimer soi-même.

 

Comment pouvoir AIMER les autres si l’on est incapable de S’AIMER avant tout ?

 

C’est cette personne, cette belle personne que je vous conseille d’être, au quotidien, à chaque instant de votre vie.

 

C’est l’unique moyen de s’épanouir dans la vie.

 

Etre tourné vers soi afin de mieux pouvoir être tourné vers les autres.

 

Comment réussir à comprendre les autres si nous sommes incapables de nous comprendre nous-même ?

 

Comment avoir la paix dans le monde si nous ne pouvons pas faire la paix avec nous-même en faisant fi de toute culpabilité, jugement et en éliminant nos croyances et émotions limitantes.

 

« Soyez le changement que vous souhaitez voir dans le monde. »

« Be the change you want to see in the world »

(Gandhi)

 

Nous avons, nous le savons, plus de soixante mille pensées par jour dont plus de soixante pour cent sont négatives et quatre-vingt-quinze pour cent en mode automatique.

Ces dernières sont génératrices d’un énorme stress que nous subissons au quotidien et dont nous n’avons pas toujours conscience.

 

Ce stress n’intervient QUE lorsque nous pensons au passé, au futur … ou AUX AUTRES.

 

Nous passons notre vie à être « centrés » sur les autres, le passé ou le futur, et cela en grande partie du fait de notre « éducation » qui nous fait croire qu’il est « MAL » de penser à soit avant les autres.

 

Or, le seul moyen en relaxation ou en méditation pour être dans un état de « zéro stress » est d’être dans le moment présent … Donc centré sur soi-même !!!

 

C’est pourquoi je vous le dis haut et fort, soyez centré sur vous, pensez à vous, faites-vous du bien et faites-le pour de bonnes raisons.

 

Faites-le si vous désirez être bien dans votre vie, épanoui(e), HEUREUX(SE).

 

Ainsi, vous pourrez irradier tout cela au quotidien et répandre ces états vibratoires autour de vous.

 

Ne vous est-il jamais arrivé de vous dire : « J’adore cette personne, elle dégage quelque chose de positif, une belle énergie » , ou à contrario « Je n’aime pas cette personne, elle dégage des ondes négatives » ?

 

C’est exactement de cela qu’il s’agit.

 

D’être un véritable émetteur d’ondes positives.

 

Et pour cela, SOYEZ UN BON ÉGOÏSTE !!!

 

Recherches utilisées pour trouver cet article :https://alorschangeons com/soyez-un-bon-egoiste/

Les 6 clés du bien-être

Il n’y a rien de magique !

Si nous souhaitons vivre pleinement une vie de bien-être, de santé Continuer la lecture de « Les 6 clés du bien-être »

Se soigner en conscience.

Nous vivons dans un monde occidentalisé ayant une approche de la médecine dite « Newtonienne » que l’on pourrait qualifier de « médecine du comment ». Continuer la lecture de « Se soigner en conscience. »

Je suis Bio – Végétarien et pourtant je suis en danger !

 

Je suis très souvent surpris par bon nombre de personnes qui sont persuadées d’avoir une excellente alimentation, de respecter PARFAITEMENT ce pilier fondamental, responsable à lui tout seul de plus de 80 % de nos pathologies dites de civilisation.

Cependant, nous nous rendons compte que l’on peut être végétarien et « Bio » et malgré tout être totalement déséquilibré d’un point de vue alimentaire.

Ce qui compte n’est pas tant CE que nous mangeons, mais COMMENT nous le mangeons.

Je vous invite à découvrir cet article écrit pour le merveilleux Blogmag d’Amal (Bloomingyou) intitulé:

« Régime Bio et végétarien: Bon ou mauvais ? »

Le régime bio & végétarien : bon ou mauvais?

Je vous souhaite une merveilleuse lecture et de prendre soin de votre alimentation 😉

 

 

 

La biologie du Bonheur.

Ce fut un grand BONHEUR que d’écrire cet article pour le très joli site « Conscience et éveil spirituel ».

Je vous invite à le découvrir Continuer la lecture de « La biologie du Bonheur. »

Communication et PNL dans le couple.

Article pour www.florenceservanschreiber.com
Se comprendre au quotidien pour être heureux !

Tel est le nom de cet article que j’ai écrit ce mois-ci pour le très joli site de Florence Servan Schreiber. Continuer la lecture de « Communication et PNL dans le couple. »

La cohérence cardiaque : Pourquoi est-elle si importante ?

Depuis quelques mois, beaucoup parlent de cohérence cardiaque.

De nombreuses revues, de nombreux articles, reportages, spécialistes nous parlent de cette technique qui, il est vrai, est extraordinaire.

Mis à la une par le Dr David Servan Schreiber il y a quelques années en arrière, cela n’est, malgré tout, pas quelque chose de nouveau. Continuer la lecture de « La cohérence cardiaque : Pourquoi est-elle si importante ? »

Recherches utilisées pour trouver cet article :COHERENCE CARDIAQUE ET OPTIMISATION DE LA PERFORMANCE CARON

Podcast : Pourquoi faut il respecter nos 5 piliers alimentaires ?

Bienvenue sur ce podcast traitant de l’impact qu’a notre alimentation sur notre vie.

Comme le disais Socrate, 400 ans avant notre ère,  « Nos aliments sont notre premier remède et notre pire poison ».

Nous comprenons mieux pourquoi…

Vous pouvez écouter ce Podcast en live en cliquant sur le bouton play ci-dessus OU vous pouvez l’enregistrer (pour l’écouter tranquillement plus tard) en cliquant (Clic droit) sur ce lien « télécharger ».

Tout le monde sait qu’il est important de bien s’alimenter, mais personne ne le fait, ou du moins, on ne le fait pas toujours de la bonne façon.

Nombreuses sont les personnes qui sont persuadées de bien s’alimenter et qui pourtant se maltraitent 3 fois par jour au travers des aliments. Nous comprenons mieux dans ce podcast pourquoi.

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Podcast – Comment notre Posture impacte nos émotions.

Bienvenue sur ce podcast traitant de l’impact qu’a notre posture, notre regard, sur nos émotions et donc sur la façon dont nous nous propulsons dans la vie.

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Hééé … mais pourquoi cette posture est-elle si importante ?

Tout simplement parce que nous n’en avons pas conscience, mais tout comme nos émotions vont modifier notre posture (quand nous sommes tristes, fatigués, nous regardons vers le sol et voulons les épaules), notre positionnement, notre regard va influer sur notre moral et nos émotions.

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Podcast: Pourquoi notre intestin est-il si important ?

Bienvenue sur ce podcast traitant d’un organe mal connu … notre intestin.

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Hééé … mais pourquoi notre intestin est-il si important ?

Découvrez au travers de ce podcast un organe mal connu, ingrat, qui pourtant sera à l’origine de qui nous sommes, tant d’un point de vue santé que d’un point de vue émotionnel.

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Podcast : Pourquoi et comment modifier ma capacité d’adaptation.

Bienvenue sur ce premier podcast traitant de notre capacité d’adaptation.

Vous pouvez écouter ce Podcast en live en cliquant sur le bouton play ci-dessus OU vous pouvez l’enregistrer (pour l’écouter tranquillement plus tard) en cliquant (Clic droit) sur ce lien « télécharger ».

Hééé … mais pourquoi modifier notre capacité d’adaptation et comment le faire ?

Avant tout, de quoi s’agit il donc ???

Tout simplement de la capacité que nous avons toutes et tous de nous adapter aux contraintes extérieures, quelles qu’elles soient, d’ordre physique, posturales ou émotionnelles.

Nous sommes 7 milliards à vivre sur cette planète et avons tous des vécus traumatiques, médicaux, chirurgicaux, émotionnels, alimentaires, différents. Il n’existe pas 2 personnes sur cette planète identique et ayant vécu les mêmes choses !
De par ce fait, pour un même événement, une même contrainte, les personnes peuvent le vivre et s’y adapter de façons très différentes.

Découvrez donc COMMENT pouvoir nous adapter à toutes ces contraintes que nous subissons à tous les instants de notre vie !

« L’important dans la vie n’est pas tant ce que nous vivons,
mais la capacité que nous avons de nous y adapter
et donc la vision que nous en avons. »

Si ce podcast vous a plu, merci de le partager autour de vous ;-)) …

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Le mythe des protéines.

 

… « Oui, mais nous sommes des omnivores ! »

Voici une réplique que j’entends chaque semaine, lors de chaque séminaire ou conférence que j’anime, que cela soit en France ou en Suisse.

Certes, bien évidemment, nous sommes, nous les humains, des omnivores.

 

Mais que cela veut-il dire ?

Dans l’esprit de bon nombre de personne, le fait d’être omnivore signifie que nous devons manger de la viande, que l’être humain est conçu pour cela et qu’il le fait depuis la nuit des temps !!! Peut-être le pensent t’ils car que cela leur permet une certaine « déresponsabilisation » vis à vis d’une surconsommation de viande régulière.

 

Mais le fait d’être omnivore ne veut en AUCUN cas dire que nous DEVONS, mais signifie juste que nous POUVONS (dans une certaine proportion) consommer des protéines animales.

Il y a là une différence fondamentale !!!

 

Nous avons donc, comme tous les omnivores, la capacité de pouvoir avaler viandes blanches, poissons, œufs et autres viandes rouges. Cependant, nous ne devons pas oublier que nos apports en protéines ne doivent en aucun cas excéder 30 pour cent de nos apports journaliers et que parmi ceux-ci, notre corps ne nous autorise pas à absorber plus de 10 pour cent en protéine animale.

Et oui, n’en déplaise aux amateurs de Chantegrill, Buffalo Grill et autres « grands » restaurants, notre physiologie ne nous permet pas la digestion de ces apports en « bonne » viande.

Pourquoi ?

Pour deux raisons majeures.

1/ Tout d’abord, la longueur de notre intestin grêle. Celui-ci fait en moyenne pour tout être humain entre 6 et 7 mètres de long. Comme celui des bovins. Si nous devions comparer notre intestin à celui d’un animal carnivore ayant notre gabarit abdominal, le Tigre par exemple, notre intestin est en moyenne quatre fois plus long (celui du tigre faisant entre 1,20m et 1,50m). Cette différence de longueur vient essentiellement du fait que la protéine animale putréfie en se décomposant (les personnes faisant du compost le savent parfaitement) et fabrique de l’hydrogène. De fait, le bol alimentaire des tigres, lions, chiens ou chats, doit passer très rapidement l’intestin afin d’être vite évacué.

Le malheur pour nous autres, pauvres humains, c’est que nous avons un intestin de bovin mais que nous mangeons comme des carnivores.

 

2/ La seconde raison vient du pH (potentiel hydrogène) de notre intestin. La neutralité étant à 7, le pH de notre intestin est de 7.4, c’est-à-dire alcalin, … comme celui des bovins.

Si nous observons le pH intestinal de l’ensemble des animaux carnivores de la planète, nous observerons que tous, sans exception, ont un pH acide (à 6.5 en moyenne). La raison de cela vient du fait qu’une protéine animale ne peut être digérée que dans un milieu acide.

Là encore, nous avons un pH de bovidé mais nous alimentons comme un carnassier.

 

Bref, vous l’avez compris, notre corps n’est pas tout à fait compatible avec une alimentation trop riche en protéine animale et nous ne devrions pas, logiquement, en absorber plus de 10 pour cent de nos apports quotidiens. Cependant, il est stupéfiant de constater que la moyenne journalière de nos apports en protéines animales dans nos modes occidentalisés frôle les 60 pour cent.

La raison à cela, l’industrialisation de l’alimentation et le fait que les gens consomment de plus en plus de biscuits, gâteaux, viennoiseries et autres pâtisseries et qu’en consommant de la sorte, ils avalent en permanence du lait, des œufs et du beurre, c’est-à-dire des protéines animales.

Il est donc urgent de prendre conscience qu’il faut impérativement diminuer nos apports si nous ne désirons pas nous retrouver en acidose (je vous invite à lire l’article sur l’équilibre Acido-Basique), si nous ne désirons pas nous retrouver avec des douleurs articulaires ou musculaires (je vous invite à lire ici l’article sur les apports toxiniques).

 

Je sais que je touche là un sujet tabou, car énormément de personnes sont accrocs aux petits plats mijotés, au spaghettis bolognaises, aux lasagnes au four, etc. …

Il est très difficile de changer des habitudes et surtout des habitudes alimentaires, d’autant plus en France, le pays de la gastronomie.

Mais j’ai vu dans ma vie de thérapeute tellement de gens en souffrance, tellement de lombalgies, de pathologies articulaires, musculaires, inflammatoires, tellement de problèmes de déprimes, dépression, stress (je vous invite à lire l’article sur l’Intestin grêle et nos émotions), que je ne peux pas faire autrement que de pointer du doigt les modes alimentaires de ces personnes orientées principalement vers la protéine animale.

 

Bien évidemment toutes les protéines animales ne sont pas identiques et nous ne pouvons comparer de la viande rouge et un œuf. Il y a donc des protéines animales plus néfastes que d’autres.

Une de celles les plus « violente », pour nous autres humains, est sans conteste la viande rouge. En effet, celle-ci à la particularité de délivrer dans notre corps énormément d’acide Urique (une toxine). Cent grammes de steak nous apportant presque 1 gramme d’acide urique alors que notre corps ne peut éliminer que 0.5 gramme / jour. Cherchez l’erreur !!!

Nous comprenons alors mieux pourquoi cet aliment est très souvent proscrit chez les footballeurs professionnels car il est générateur de problèmes musculaires et articulaires récurrents et pourquoi il est très souvent conseillé de ne pas en manger plus d’une fois par semaine.

Concernant la protéine laitière, plutôt que de surcharger cet article, je vous invite à lire : « Le lait, notre meilleur ami pour la vie ? » que j’ai écrit il y a quelques mois.

 

Je souhaitais aussi dédier une partie de cet article à une catégorie bien particulière, les sportifs utilisant les apports protéinés afin de permettre un développement de leur masse musculaire.

Bien sûr, bon nombre prennent des compléments protéinés, parfois à base de protéines végétales, mais souvent à base de protéines animales.

Pendant quelques années je me suis occupé en tant que kinésithérapeute du sport et d’Ostéopathe, de bodybuilders (notamment les champions d’Europe et du Monde dans deux catégories de poids). J’ai même accompagné un de mes proches amis Michel (Vice Mister Univers) propriétaire d’une salle de bodybuilding à Lausanne.

Quasiment tous sont en surconsommation de protéines (notamment animale) et il est très difficile d’atteindre un certain niveau sans cette pratique ce que je conçois très bien.

 

Il est donc important de faire un petit aparté pour cette catégorie bien particulière que sont les sportifs afin de leur donner un petit conseil.

N’oubliez pas que, outre le sport intensif que vous pratiquez qui génère de l’acide lactique (toxine), cet apport en acide est augmenté grandement par vos apports protéinés (générateurs d’acidose cellulaire).  Il est donc très important pour tous ceux qui pratiquent le sport haute dose et les compléments protéinés de faire régulièrement des cures de minéraux alcalinisants afin de venir « tamponner » leur pH cellulaire et éviter ainsi tous les désagréments associés à cet état (perte de cheveux, fatigue et problèmes musculaires, douleurs articulaires, irritabilité, …. Conférer l’article sur l’équilibre acido-basique).

 

Enfin, gardez à l’esprit que ces apports protéinés seront générateurs de toxines qui viendront « encrasser » votre corps, vos muscles (notamment le Psoas Iliaque responsable de bon nombre de lombalgies) et surtout vos articulations périphériques telles que mains, poignets, coudes, épaules, pieds, chevilles, genoux et hanches).

Il est dons très important de régulièrement « décrasser » votre corps par des cures drainantes, par des cures qui stimuleront votre activité hépatique afin de mieux drainer ces toxines et surtout, plus que tout, il est très important de BOIRE (de l’eau bien sûr ;-)…), afin que ces toxines puissent être évacuées de votre organisme.

 

 

En conclusion de cet article, vous comprendrez qu’il est fondamental de limiter vos apports quotidiens en protéines animales qui ne vous apportent rien de bon (si ce n’est le plaisir de la bouche … et c’est là le problème !) et que si vous faites partie des quelques pour cent de personnes qui pratiquent le bodybuilding, il est très important pour votre santé de favoriser les protéines végétales si vous désirez continuer à prendre des compléments protéinés.

 

J’espère que cet article vous aura plu, si cela est le cas, n’hésitez pas à le « liker », à le « partager » et laissez-moi vos commentaires ci-dessous, … et n’oubliez pas, faites partie des gens qui décident de changer !!!

 

ADDITIFS : DANGERS !

Ces deux sœurs jumelles nées il y a presque trente ans en Espagne auraient pu avoir des vies similaires. Quoi de plus normal pour des jumeaux homozygotes ? Continuer la lecture de « ADDITIFS : DANGERS ! »

Comment apprendre à gérer ses émotions ?

Lors de l’article précédent (sur l’intestin grêle et les émotions), je vous expliquais qu’il est essentiel d’apprendre à bien gérer et à respecter son intestin (le second cerveau) afin de pouvoir assimiler tous les nutriments nécessaire à notre équilibre neuro-émotionnel et d’avoir un taux de Sérotonine équilibré.
Cependant, mon équilibre viscéral réglé, il est fondamental de prendre conscience que nos émotions ne dépendent bien sûr pas que de cela.

Nous avons tous, comme je l’ai déjà dit dans l’article sur la capacité d’adaptation, des vécus différents. Nous sommes sept milliards d’âmes sur la planète et avons tous des vécus traumatiques ou émotionnels différents.

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Or nous le savons, notre vécu impacte nos émotions qui génèrent des pensées qui seront à l’origine de nos actes et de nos paroles qui deviendront à leur tour notre vécu .

Nos émotions sont donc liées à notre vécu. A ce qui nous est arrivé, de bon comme de mauvais dans notre vie.

C’est ce vécu, positif ou négatif, qui est à l’origine de nos émotions quelles qu’elles soient. Continuer la lecture de « Comment apprendre à gérer ses émotions ? »

Cinq choses à savoir pour vivre heureux et sans douleurs.

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Lors de mes nombreuses années à pratiquer la Kinésithérapie ou ensuite l’Ostéopathie, les patients venaient consulter principalement pour des douleurs musculaires ou articulaires.
Nous avons une approche de la médecine en occident que l’on pourrait qualifier de « médecine du comment ».
Quelqu’un souffre de migraine ? Comment faire pour supprimer la  migraine ? En lui donnant des anti-migraineux.
Quelqu’un souffre d’un lumbago ? Comment faire pour supprimer la douleur ? En lui donnant des antalgiques.
Quelqu’un n’arrive pas à dormir ? Comment faire pour lui faire retrouver le sommeil ? Lui donner des somnifères.
Bref, nous allons toujours chercher le « comment » !

Il en est de même en formation.
Quelqu’un vit du stress au travail ? Comment faire pour lui permettre de mieux le gérer ? Lui donner des outils pour cela.
Quelqu’un se positionne mal ? Comment faire pour que ses positions soient bonnes ? Le former au geste et à la posture.
Quelqu’un vit des conflits avec ses collaborateurs ? Comment améliorer la situation ? Lui apporter les bases d’une bonne communication.
Etc …

Nous pourrions continuer ainsi en citant d’innombrables exemples.

Nous allons toujours chercher le « Comment » faire pour apporter la solution.

Or l’important n’est pas de savoir le « Comment » !
L’important est de comprendre le « Pourquoi » !

Pourquoi souffre t’elle de migraines ?
Pourquoi a t’il des lumbagos ?
Pourquoi n’arrive t’il pas à dormir ?

Je suis toujours parti du principe que lorsque l’on prenait conscience du « Pourquoi », un grand pas vers une amélioration était réalisé. Continuer la lecture de « Cinq choses à savoir pour vivre heureux et sans douleurs. »

Un livre merveilleux: L’infinie puissance du Coeur de Baptist De Pape.

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Notre système éducatif nous enseigne à raisonner avec notre tête, notre mental. Continuer la lecture de « Un livre merveilleux: L’infinie puissance du Coeur de Baptist De Pape. »

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Les CINQ clés du changement.

Mon objectif de vie ces dernières années à été de pouvoir vivre une vie épanouie sous tous points de vue, de pouvoir changer TOUT ce qui ne me convenait pas.

J’ai donc pris conscience qu’il était nécessaire pour moi de respecter certaines règles. C’est que j’ai appelé « Mes CINQ clés du changement ».

Continuer la lecture de « Les CINQ clés du changement. »

Le LAIT, notre meilleur ami pour la vie ?

S’il est un aliment qui fait parler de lui, c’est bien le lait de vache.

                                   Notre « meilleur ami pour la vie ». Continuer la lecture de « Le LAIT, notre meilleur ami pour la vie ? »

Pourquoi bien utiliser nos 3 principaux modes de communication ?

Nous vivons dans un monde où tout va très vite et les nouveaux outils de communication (smartphones, réseaux sociaux, …) nous incitent à passer de plus en plus de temps à communiquer avec tous ceux qui nous entourent. Notre famille, nos proches mais aussi tous ceux qui croisent notre chemin, tant dans notre vie sociale que professionnelle.

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Nous savons maintenant parfaitement que la communication entre des individus ne se fait pas qu’au travers des mots que nous utilisons. Bien que le choix de ceux-ci ait une importance fondamentale dans toute communication, ils ne suffisent pas à eux seuls à créer le lien lors d’un rapport verbal entre deux êtres.

Les études menées par le professeur Albert Mehrabian et rapportées dans deux articles en 1967, ont mis en évidence que dans la transmission d’un message verbal, les mots utilisés ne compteraient que pour sept pour cent, le ton et la voix compteraient eux pour trente huit pour cent alors que la posture que nous adoptons représenterait quant à elle pour cinquante cinq pour cent dans l’interprétation de ce qui est dit.

Nous prenons donc conscience que le langage du corps compte pour quatre vingt treize pour cent dans notre communication.

Cependant, si nous désirons faciliter cette harmonie avec les autres, il existe un autre paramètre, trop souvent mal connu dont nous devons aussi tenir compte. Nos modes de communication.

Notre épanouissement, notre bien être, dépend en grande partie du relationnel que nous réussirons à établir autour de nous avec les autres.

Pour ma part, je considère chaque être vivant sur cette planète comme un trésor protégé par un coffre fort. Cette protection venant des mécanismes qu’il a mis en place dans sa construction, au travers de son vécu et n’autorisant pas tout le monde à avoir accès au trésor caché.

Ainsi donc, j’essaye dans la mesure du possible, parce que j’ai en moi ce besoin de communiquer, de pouvoir « m’adapter » à ces modes de fonctionnement afin de créer le lien relationnel avec les autres. Continuer la lecture de « Pourquoi bien utiliser nos 3 principaux modes de communication ? »

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Le grand livre de Ho’oponopono de Luc Bodin, Nathalie Bodin et Jean Graciet

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De tous les livres qui cohabitent dans ma bibliothèque, celui-ci est certainement un de ceux que j’ai le plus lu et surtout c’est peut-être celui qui m’a le plus changé intrinsèquement. Continuer la lecture de « Le grand livre de Ho’oponopono de Luc Bodin, Nathalie Bodin et Jean Graciet »

Notre système de Valeurs, la clé de notre bien-être.

 

Notre corps est comme un immense puzzle dont chaque pièce prise individuellement paraît insignifiante mais une fois que tout est assemblé, relié, nous prenons conscience de la beauté et de la grandeur du tableau. Ceci est vrai pour ce qui est de l’anatomie, de la biologie mais aussi de nos modes de fonctionnement.

Même si nous faisons attention à notre capacité d’adaptation et que nous gérons au mieux nos peurs et nos croyances, si les comportements que nous avons ne sont pas en adéquation avec ce que nous sommes réellement au plus profond de nous, alors nous serons soumis à des conflits intérieurs et cela impactera l’image que nous avons de nous même, notre confiance en soi. Notre estime de soi.
Nous serons alors maussades, dans un mal être quasi constant, tristes, malheureux et notre vie nous paraîtra bien terne malgré tous les efforts fournis.

Si pour atteindre vos objectifs vous n’êtes pas en adéquation avec vos convictions profondes, pour pourrez réussir bien sûr, mais cette réussite vous laissera toujours un mauvais goût fade et amer dans la bouche.

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Les médias people déroulent sous nos yeux au quotidien la vie des stars, de nos idoles, de ceux « qui ont réussi ». Pourtant si l’on creuse un petit peu la couche superficielle de cette carapace, on observera que ce milieu est rempli de personnes qui malgré le succès, la réussite, l’argent, ont très souvent un sentiment, tapi tout au fond d’eux, qui les rendra malheureuses. Nous avons eu au fil des ans tout un florilège de « stars » ayant mis fin brutalement à leurs jours ou encore ayant mis en place des processus autodestructeurs pour abréger leurs souffrances.

Pourquoi de telles stars, ayant à priori tout pour elles, ont-elles tout fait pour mettre fin à leur vie de façon si horrible ?

Pour leurs proches, le même discours revient en général disant qu’elles préféraient être droguées et insensibles plutôt que de souffrir en étant conscientes que leur vie ne correspondaient pas à leurs attentes.

Ce qui fait la différence entre ces stars et une personne épanouie ?

Leurs systèmes de valeurs qui ne sont pas respectés de la même façon.

Ainsi, pour changer, pour « grandir », pour nous épanouir et profiter pleinement de ce don qu’est la vie, nous devons prendre conscience de nos systèmes de valeurs.

Alors qu’est ce qu’un système de valeurs ? Continuer la lecture de « Notre système de Valeurs, la clé de notre bien-être. »

5 (très) bonnes raisons de bien respirer.

Dans mon exercice de Kinésithérapeute,  d’Ostéopathe ou encore de consultant et formateur, il est un domaine où je suis tous les jours étonné d’observer à quel point les gens ignorent les bases même de leur vie.

Ce domaine est celui de la respiration.

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Ce besoin fondamental, celui de respirer,  est le premier d’entre tous car nous ne pouvons vivre sur cette terre plus de 4 à 5 minutes en moyenne sans respirer. Qui que nous soyons !
Or quasiment personne n’a conscience de l’impact que cette respiration a sur notre physiologie et donc sur tout notre être (biologique, métabolique, émotionnel).

Lors de mes interventions, j’observe que plus de 95 pour cent de mes stagiaires non seulement ne savent pas à quel moment le diaphragme se contracte (sur l’inspiration ou sur l’expiration) mais de plus ils sont « ancrés » dans ce que l’on appelle une respiration paradoxale. C’est à dire qu’ils respirent à l’envers. Avec la cage thoracique.

Pour beaucoup, l’important étant de respirer un air saint, non pollué.
Pour ma part, je préfère « bien » respirer un air pollué à Paris que de « mal » respirer un air sain dans les montagnes Corses (et oui, je suis Corse !).
L’impact d’une respiration paradoxale sur notre être est bien plus dramatique que la qualité de cet air.
L’idéal serait bien sûr de bien respirer en Corse mais imaginez le nombre de personnes qui respirent mal dans ces zones très polluées comme chez nous à Paris.

Cette mauvaise habitude respiratoire (avec la cage thoracique) est en grande partie due à nos modes de programmation,  d’éducation,  de formatage comme le dirait Don Miguel Ruiz (les 4 accords Toltèques).
En effet, jusqu’à l’âge de 6 ans, un enfant respire avec son ventre. Puis nous allons à l’école,  sommes plongés dans un monde de collectivité au sein duquel nous nous construisons au travers du regard des autres. Pour être « beaux », pour être « forts » nous apprenons à gonfler la cage thoracique. Nous rentrons le ventre car il faut « gainer ». Question d’esthétique.

Ces mauvaises habitudes vont, petit à petit, impacter notre santé,  notre métabolisme et même nos émotions.

Laissez moi vous expliquer comment ! Continuer la lecture de « 5 (très) bonnes raisons de bien respirer. »

Croyances et vision de vie !

Nous avons toujours tendance à voir et à juger les événements au travers du filtre de nos expériences et de nos croyances.

Malgré les « cadeaux » ou les « malheurs » que la vie peut nous apporter, la vision que nous en avons peut être totalement modifiée par l’état physiologique dans lequel nous sommes ainsi que par les systèmes de croyances que nous avons.

Ainsi donc, quelle que soit la réaction d’une personne face à un événement, il est important que nous la comprenions sans être dans le jugement.

Nous comprenons donc que ce n’est pas ce qui se passe qui compte, mais que c’est la vision que nous en avons. Ce n’est pas ce qui nous arrive qui détermine nos réactions ou encore nos réussites et nos échecs, c’est la façon dont nous percevons les choses et réagissons aux événements qui fait toute la différence.

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Le type de comportement que nous avons résulte de notre état physiologique mais aussi de nos croyances et de nos peurs. Cet état peut nous donner des ailes ou nous plomber, mais c’est notre état. C’est nous qui le créons de part notre vécu, et non l’environnement extérieur.

Nos croyances sont les filtres de la vision du monde que nous avons.

C’est cette vision qui fait que si nous croyons que quelque chose est vrai, nous nous mettons dans un état qui permettra qu’elle le soit.
Nos croyances donnent donc des « ordres » à notre système nerveux.

Si elle est positive, une croyance peut être un outil très puissant. Par contre si elle est négative, elle peut être un frein très puissant et destructeur. Continuer la lecture de « Croyances et vision de vie ! »

La posture, la voie cachée du changement.

John Grinder et Richard Bandler, les fondateurs de la Programmation Neuro Linguistique (PNL) ont déterminé qu’un des outils qui permet de modifier nos mécanismes fondamentaux est celui de la Posture.

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Nous le savons tous maintenant, le corps et l’esprit sont étroitement liés.
Je l’entends très souvent dans mes séminaires, si le corps va bien, la tête va bien et vice-versa.
Ce dont nous avons tous moins conscience, c’est que nos façons de nous tenir, de respirer, notre attitude, déterminent notre état et donc nos pensées et notre comportement.

Notre alimentation, notre respiration, notre fonctionnement biologique influent sur notre état émotionnel (nous l’avons vu notamment avec notre intestin grêle), mais nous ne devons pas négliger notre posture qui en fait tout autant.

Richard Petty, professeur de Psychologie à l’Université de l’Ohio a écrit que si notre posture façonne ce que les autres pensent de nous, de la même façon elle affecte ce que nous pensons de nous même.

Pour les fondateurs de la PNL, une des façons de se mettre dans un état qui permet de produire le résultat escompté consiste à faire « comme si » on y était parvenu. Bien sûr, à condition que notre capacité d’adaptation nous le permette.

Il faut donc se mettre physiologiquement dans l’état où l’on serait si on atteignait son but.

Si je vous pose la question de savoir comment vous êtes lorsque vous recevez une mauvaise nouvelle et que vous êtes déprimé, vous me direz certainement que vous avez tendance à regarder vers le sol, à baisser les épaules, à être voûtés. Toute votre attitude sera représentative de votre état émotionnel.
Etes vous à ce moment précis en pleine forme ou plutôt fatigués ?

Tout le monde a bien conscience que notre émotionnel impacte notre posture et que celle-ci est le reflet de notre mental.

Par contre, nous n’avons pas idée à quel point notre posture, notre physiologie peut modifier notre émotionnel. Ils sont les leviers de nos changements émotionnels. Continuer la lecture de « La posture, la voie cachée du changement. »

L’hydratation: de vraies fausses croyances !

Durant des années en tant que Physiothérapeute et Ostéopathe, j’ai tenté de faire comprendre à mes patients d’abord puis à mes stagiaires, combien il était important d’hydrater notre corps.

Je passais mon temps à expliquer comment boire pour que cette eau soit la mieux assimilée par notre corps.

Je comparais même notre corps à une plante en citant une étude réalisée pour le Grenelle de l’environnement.

Cette étude mettait en avant que quatre vingt dix pour cent de l’eau consommée pour l’agriculture dans le monde était gaspillée pour la simple raison que la nuit les plantes « s’endorment » (léthargie) et ne peuvent pas absorber l’eau présente dans la terre. Seuls dix pour cent de cette eau présente au petit matin dans la terre (le reste s’en est allé dans les nappes phréatiques) peut être absorbée par la plante qui s’éveille.

Ainsi donc, si nous arrosions nos plantes et cultures au petit matin, nous gaspillerions beaucoup moins d’eau.

Cette étude très sérieuse, mise en avant par les écologistes et par Nicolas Hulot en tête a changé durant un temps la vision que j’avais de l’hydratation.

J’expliquais durant cette période que nous sommes comme les plantes. Nous sommes différents certes, mais comme les plantes nous vivons, nous respirons et surtout, nous dormons.

Ainsi, si nous hydratons notre corps surtout en fin de journée, après le travail (pour ne pas aller trop souvent aux toilettes car c’est compliqué quand on travaille !) et que par la suite notre corps s’endort, il n’est pas étonnant qu’une grande partie de cette eau ne soit pas retenue et que l’on aille une ou plusieurs fois par nuit faire un petit tour en direction des toilettes.

Par contre, il paraissait évident qu’en buvant durant la première partie de la journée, cette précieuse eau puisse être bien plus intégrée, absorbée par notre corps éveillé.

Il est certes vrai que nous ne gardons pas la même quantité d’eau selon l’heure de la journée à laquelle nous l’absorbons et que la meilleure eau que nous puissions boire est celle du premier verre du matin.

Cependant, il y a quelques années de cela, je pris conscience que j’étais dans l’erreur la plus totale lorsque je me rendis compte que bon nombre de régions dans le monde étaient privées d’eau courante et que cependant leurs habitants restaient bien hydratés. Continuer la lecture de « L’hydratation: de vraies fausses croyances ! »

Le principe LOL²A: un mode d’emploi simple, complet et efficace pour la vie.

Lors du changement qui s’opéra en moi à la fin de l’année 2012, un des livres qui bouleversa la vision que j’avais de MA vie fut le principe LOL²A de René Egli. Continuer la lecture de « Le principe LOL²A: un mode d’emploi simple, complet et efficace pour la vie. »

Lait, croyances et vérités…

Jusqu’à l’âge de 30 ans, comme on me l’avait toujours conseillé, j’ai été persuadé comme tout bon Kiné qui se respecte que ma principale source d’apport en Calcium venait des produits laitiers que je consommais en abondance.

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Souffrant depuis l’âge de 17 ans d’asthme et de dermatite séborrhéique, sous Ventoline et corticoïdes au quotidien, tous les grands spécialistes me conseillaient de ne RIEN changer à mes habitudes alimentaires, jusqu’au jour ou un médecin Lyonnais (que je bénirai jusqu’à la fin de ma vie) me conseilla de les arrêter.
j’eu beaucoup de mal à intégrer cela, persuadé que ces derniers étaient fondamentaux  notamment pour mes apports calciques. Je fis cependant « l’effort » de suivre ses conseils et fut surpris de constater que tous mes symptômes disparurent au bout de quelques jours, me permettant de cesser définitivement la prise de corticoïdes et de ventoline (cela change la vie !!!).

A partir de ce jour en 1983, j’ai commencé à faire des recherches sur ces « merveilleux » produits laitiers, cet or blanc, sur nos meilleurs amis pour la vie. Ce ne fut pas facile au début du fait qu’il n’y avait pas Internet à l’époque.
Je pris conscience qu’un grand nombre de chercheurs à l’International s’intéressaient à ce sujet. Bien sûr, bon nombre d’organismes d’état, bon nombre de médecins nous diront encore et toujours que SI nous n’avons pas d’apport quotidien en produits laitiers, nous nous attirerons les foudres de l’Univers et serons menacés d’Ostéoporose, de déminéralisation et autres malheurs.
Il est pourtant surprenant de constater que les pays, les peuples les plus touchés par la déminéralisation et l’ostéoporose sont justement les pays consommateurs de produits laitiers tels que les Etats Unis, le Canada, la France, l’Angleterre (les plus gros consommateurs). Dans ces régions du monde, une personne sur deux  après 50 ans (50%) souffre de déminéralisation alors que dans certaines régions du monde comme en Asie (qui ne consomme AUCUN produits laitiers), seulement 0,4 %  des individus sont déminéralisés.

Il est difficile pour nous autres, simples consommateurs, de savoir où est la vérité.
Dois t’on OU ne dois t’on pas consommer des produits laitiers pour avoir nos apports en calcium ? Continuer la lecture de « Lait, croyances et vérités… »

Intestin grêle, second cerveau et émotions.

Dieu, l’Univers, la Nature, … donnons lui le nom que nous voudrons lui donner selon nos croyances, à conçu la terre, la flore, la faune et notamment les mammifères dons nous faisons partie. Il a, dans un souci d’équilibre, conçu les animaux carnivores (chiens, tigres, lions, …) avec un intestin très court et acide (pH de 6,5) afin de leur permettre de digérer les viandes, mais il nous a conçu nous autres humains, tout comme les herbivores, avec un intestin long de six mètres environ et alcalin (pH de 7,4), ce dernier ayant un rôle fondamental dans la gestion de nos émotions. C’est lui, que les scientifiques du monde entier appellerons le SECOND CERVEAU (car il est entre autre l’organe le plus innervé du corps après le cerveau avec plus de 200 millions de neurones).

Afin de pouvoir faire rentrer un tube de six mètres de long et de quelques centimètres de diamètre dans notre abdomen, il a fallu le plier sur lui-même, le replier et le replier encore jusqu’à faire un très grand nombre de plicatures que nous appelons les anses intestinales. Si cela n’avait pas été le cas, les critères de beauté auraient été très différents et nous aurions tous fait au moins sept mètres cinquante de haut avec une taille très fine !!! Bref, nous avons donc là un tuyau complètement replié sur lui-même et compacté dans un espace restreint qu’est notre abdomen.

Nous comprenons donc aisément que le mouvement du diaphragme, le muscle de la respiration, qui descend et qui monte, aura forcément un impact sur notre intestin grêle sous jacent.
Lorsque nous inspirons, en descendant il viendra compresser les anses qui se fermeront et ces dernières se rouvriront lors de l’expiration quand il remontera.
Ce dont peu de personnes ont conscience, c’est que lors de son passage le long de l’intestin, le bol alimentaire sera ralenti lorsque vous inspirerez, que votre diaphragme descendra et viendra compresser les anses, puis, sur l’expiration, lorsqu’il remontera, que la pression sur les anses diminuera et qu’elles se ré ouvriront, le bol alimentaire pourra passer plus rapidement.
C’est ainsi que la nature, Dieu ou l’Univers nous à conçu. Avec des anses intestinales qui s’ouvrent et se referment au bon gré des mouvements du diaphragme et de notre respiration. Continuer la lecture de « Intestin grêle, second cerveau et émotions. »

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L’épigénétique: la science de demain.

“Ce ne sont pas les gènes qui contrôlent notre biologie.
C’est au contraire l’environnement qui influence le comportement des cellules »
Bruce H. Lipton.

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En 1953, James Watson et Francis Crick découvrirent la double hélice de la chaîne d’ADN et reçurent pour leurs travaux un prix Nobel.

Depuis, la médecine conventionnelle considère que les gènes des individus sont acquis dès leur conception et qu’ils sont immuables jusqu’à leur mort. La science considère donc que les gènes contrôlent la vie des gens ce qui est absolument vrai.

Cependant, la science a découvert ces dix dernières années que l’environnement dans lequel nous vivons, ce que nous mangeons, le sport que nous pratiquons, le stress que nous subissons mais aussi et surtout les pensées et les émotions que nous avons, influent directement sur l’expression de ces gènes. C’est ce que nous appelons l’Epigénétique.(revues Quotidien du Médecin des 16/06/2008 et 16/02/2009).
Bien évidemment, nos gènes ne changent pas car ils sont immuables, par contre c’est l’expression de ces gènes qui évoluera en fonction de notre vie et de nos habitudes, car seulement environ 15 à 20 pour cent de nos gènes sont dit « actifs » et conditionnent notre génotype et notre phénotype alors que plus de 80 pour cent de nos gènes restent « inactifs ». C’est ce que les scientifiques appellent le « Junk DNA » (ADN poubelle).

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Or, nous savons maintenant qu’il est possible de réactiver des gènes inhibés et de désactiver des gènes actifs par le biais de notre mode de vie.

Cela nous ouvre donc d’immenses perspectives quant aux possibilités de nous créer une vie plus agréable et valide l’impact des besoins fondamentaux vus précédemment. Continuer la lecture de « L’épigénétique: la science de demain. »

Le 5ème pilier: Associez bien vos aliments et modérez vos apports.

Comme le disais le célèbre coach des stars Antony Robbins dans un de ses livres : «  Vous adorez manger et désirez manger beaucoup ? Alors mangez peu, ainsi vous vivrez assez longtemps pour manger beaucoup ! ».

Lorsque j’observe les gens manger, que cela soit dans des fast-foods ou encore dans les restaurants que je fréquente assez régulièrement lors de mes nombreux déplacements, je suis atterré par la vitesse à laquelle les gens mangent et par la quantité d’aliments avalés.

Je vois régulièrement des personnes ingurgiter deux, voire trois hamburgers chez Quick ou Mac Donald pour continuer avec des frites (un paquet grande taille bien sûr !) puis des desserts et je suis trop souvent témoin dans les restaurants de repas durant lesquels des individus mangent une entrée, un plat, du fromage et un dessert, le tout accompagné par une quantité astronomique de pain.

Pour ma part, un plat et un café suffisent à me rassasier, mais ce n’est pas le cas de bon nombre de personnes.

Le plus étrange étant que lorsque vous les interrogez à ce sujet, elles n’estiment pas manger beaucoup.

Alors pourquoi les personnes avalent elles autant de nourriture sans même en avoir conscience et surtout quel impact cela à t’il sur leur santé ?

Pour répondre à la première question, hormis le fait que nous vivons dans un monde où tout va très vite, Internet comme les repas, je pense que la principale raison est que les gens ne prennent pas le temps de mâcher et qu’ils n’ont même pas conscience de l’importance de cet acte. Continuer la lecture de « Le 5ème pilier: Associez bien vos aliments et modérez vos apports. »

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Le 4ème pilier: Penser à l’Index Glycémique des aliments.

La quatrième clé nous ouvre la porte d’une notion trop souvent oubliée dans notre monde occidental : L’Index glycémique.

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Pour bon nombre de personne il s’agit là encore d’une notion totalement inconnue mais pourtant tellement importante pour notre santé.
Alors, qu’est ce que l’index glycémique ?
Beaucoup connaissent la glycémie, c’est à dire le taux de sucre que nous avons dans le sang.
L’index glycémique est en fait la capacité qu’ont les aliments à faire ou non augmenter notre glycémie.
Afin de pouvoir comparer l’impact des différents aliments contenant des glucides sur notre corps, c’est une équipe de chercheurs de Toronto (Canada) dirigée par le Dr Jenkins qui a créé cette échelle.
Ils se sont rendus compte que certains glucides complexes comme les spaghettis avaient un index glycémique bas alors que d’autres tels que le pain blanc sont assimilés quasiment comme du sucre à l’état pur.

Ainsi donc, l’Index Glycémique (que l’on appellera IG), est la capacité qu’ont les aliments à faire augmenter notre glycémie et donc à stimuler la sécrétion d’insuline de notre pancréas.
Plus l’IG d’un aliment sera élevé, plus nous sécréterons de l’insuline et plus nous aurons tendance à nous retrouver en hypoglycémie réactive.
Celle-ci générera une augmentation de la fatigue, une baisse de la vigilance, une diminution de la concentration et une perte de la satiété, je dirai même une augmentation de l’envie de remanger rapidement des aliments à fort IG.
Ce dernier processus, les industries alimentaires l’ont très bien compris depuis la fin de la seconde guerre mondiale en rajoutant systématiquement dans les aliments du sirop de glucose, véritable appétant (élément déclenchant le besoin de consommer de nouveau) car générateur de cette fameuse hypoglycémie.
C’est ainsi que de célèbres marques de restauration rapide ont très bien compris qu’elles pouvaient utiliser le glucose comme un véritable produit de fidélisation. Continuer la lecture de « Le 4ème pilier: Penser à l’Index Glycémique des aliments. »

Le 3ème pilier: Respectez votre équilibre Acido-Basique.

« Que ton aliment soit ta seule médecine ! »
Hippocrate (-500 AJC).

Si vous prenez l’eau d’une piscine, pour éviter que cette eau ne tourne et ne devienne toute verte, pleine d’algues, vous testerez son pH (potentiel hydrogène) et veillerez à ce qu’il reste le plus près possible de la neutralité, à savoir un ph égal à 7.

Si le pH de cette eau descend en dessous de 7 nous dirons que le milieu devient acide, il sera alors en acidose et si le pH monte au-dessus de 7, nous dirons alors qu’il devient basique ou alcalin et que ce milieu sera en alcalose.

Telle est la règle de l’équilibre acido-basique d’un milieu, quel qu’il soit.
Continuer la lecture de « Le 3ème pilier: Respectez votre équilibre Acido-Basique. »

2ème pilier: Limiter les toxines, véritable fléau pour notre corps.

« Il est inconcevable d’imaginer que ce que l’on fait pénétrer trois à quatre fois par jour dans notre corps puisse ne pas avoir un impact sur celui-ci ».

David Servan Schreiber.

 

Lorsque nous parlons des toxines qui pénètrent dans notre corps, la plupart d’entre nous pensons à la pollution, au tabac, aux crèmes (celles que l’on met sur notre corps, les crèmes de beauté, pas celles que l’on mange !!!), aux médicaments (bien sûr très importants quant aux toxines qu’ils apportent), mais très peu se sentent concernés par les toxines alimentaires. Nous n’avons qu’à observer les caddies de supermarchés, ils en sont la preuve évidente. Continuer la lecture de « 2ème pilier: Limiter les toxines, véritable fléau pour notre corps. »

1er Pilier: Nos aliments nous hydratent !

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Il y a quelques jours, je vous parlais des CINQ piliers fondamentaux de l’alimentation.

Parlons aujourd’hui du premier, l’apport hydrique des aliments.

 

Nous le savons tous, notre corps est constitué à plus de soixante-dix pour cent d’eau.

Or nous passons notre temps à avaler notre salive (10 % de notre temps de vie), à transpirer, à aller aux toilettes faire « pipi » ou encore à avoir le système lacrymal en action afin de pouvoir hydrater les yeux (voire pleurer lorsque l’on voit un film triste ou lorsque l’on fait de la moto). Et, il y a celles ou ceux qui transpirent plus que d’autres (les sportifs), qui salivent plus que d’autres (les gourmands), qui urinent plus que d’autres ou encore celles ou ceux qui vont voir des films tristes en moto plus souvent que d’autres. Bref, nous perdons tous, en moyenne, entre un litre et un litre et demi d’eau par jour. Continuer la lecture de « 1er Pilier: Nos aliments nous hydratent ! »

Le petit livre bleu de Ho’Oponopono !

Durant l’été 2012, ma vie a pris un virage terrible, qui fut désastreux sur le moment.
Je fis de terribles erreurs de jugement qui firent beaucoup de mal à ceux que j’aime et qui m’amenèrent à me retrouver très rapidement au fond d’un gouffre sans fond. Continuer la lecture de « Le petit livre bleu de Ho’Oponopono ! »

Les 5 piliers de l’Alimentation à redécouvrir.

 

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J’ai passé ces dernières années à expliquer tant à mes patients qu’aux stagiaires qui participaient à mes séminaires, que pour changer leur vie, pour améliorer leur condition au quotidien, diminuer leurs problèmes de santé, optimiser leur performance de vie, ils ne devaient pas chercher à changer ce qu’il y a autour d’eux. Mais que ce changement devait commencer par eux ! Continuer la lecture de « Les 5 piliers de l’Alimentation à redécouvrir. »

Nos 3 premiers besoins fondamentaux, les piliers de notre vie !

 

 

Je respire, je vis !

Je ne respire plus (quatre à cinq minutes), je ne vis plus !

Je respire bien, je vis bien !

Je respire mal, je vis mal !

 

Je m’hydrate, je vis !

Je ne m’hydrate plus (quatre à cinq jours), je ne vis plus !

Je m’hydrate bien, je vis bien !

Je m’hydrate mal, je vis mal !

 

Je m’alimente, je vis !

Je ne m’alimente plus (quatre à cinq semaines sans apports de nutriments), je ne vis plus !

Je m’alimente bien, je vis bien !

Je m’alimente mal, je vis mal !

 

La respiration, l’hydratation et l’alimentation. Tels sont nos trois PREMIERS besoins fondamentaux ! Continuer la lecture de « Nos 3 premiers besoins fondamentaux, les piliers de notre vie ! »

Notre pyramide (ou comment nous sommes construits) !

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Durant de nombreuses années, en tant que Kinésithérapeute du sport, je n’appréhendais l’être humain que sous son aspect mécanique, physique. Quoi de plus normal pour un spécialiste de la structure, Continuer la lecture de « Notre pyramide (ou comment nous sommes construits) ! »

L’Index Glycémique par Anthony Bertou (Vidéo)

Nutritionniste spécialisé en micronutrition et en sport-santé, Anthony Berthou qui est conférencier auprès des professionnels de santé et du sport, enseignant à l’Ecole Polytechnique de Lausanne et en université (Lausanne, Evry, Rennes, Angers), nous parle ici de l’Index Glycémique , un des cinq piliers de notre alimentation.

Nos besoins fondamentaux et l’optimisation de la performance.

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Des Milliers de personnes à travers le monde sont dans une quête perpétuelle de performance, qu’elle soit sportive, intellectuelle ou tout simplement de vie.

Leur but étant l’optimisation de leur potentiel et pour y arriver elles multiplieront Continuer la lecture de « Nos besoins fondamentaux et l’optimisation de la performance. »

Notre capacité d’adaptation, la clé de voûte de notre être.

De par mes formations initiales de Kinésithérapeute et d’Ostéopathe, j’étais initialement très orienté vers l’aspect « mécanique » de notre corps.

Les « hasards » de la vie m’ont fait peu à peu prendre conscience que cet aspect mécanique n’était qu’une petite partie de notre construction. La partie visible de l’iceberg. Continuer la lecture de « Notre capacité d’adaptation, la clé de voûte de notre être. »

L’équilibre Acido-basique par Erwann Menthéour (Vidéo)

Je vous invite à découvrir Erwann Menthéour, ancien sportif de haut niveau qui nous explique ce qu’est l’équilibre Acido-basique et pourquoi il faut le préserver. Continuer la lecture de « L’équilibre Acido-basique par Erwann Menthéour (Vidéo) »

Qui suis-je ?

Qui suis-je ?

sylvere

Consultant,  formateur et conférencier en France, en Suisse et en Francophonie, je suis spécialisé en management de la performance et des changements.

Kinésithérapeute Ostéopathe du sport de formation, après avoir suivi de nombreux Clubs professionnels (Football et Rugby), de nombreux sportifs de niveau International ainsi que des artistes lors de leurs passages en France, je me suis intéressé plus particulièrement à la connaissance de soi, que cela soit sur un plan purement physiologique mais aussi sur un plan émotionnel, le corps et l’esprit étant deux éléments indissociables de la construction de notre si bel édifice qu’est notre être.

C’est donc tout naturellement qu’après des études de Kinésithérapie et de 6 années à étudier l’Ostéopathie, j’ai continué mes formations dans des domaines très variés tels que la Posturologie, l’analyse transgénérationnelle, la nutrition, les neurosciences et plus récemment, le développement personnel.

J’ai eu la grande chance de rencontrer dans ma vie professionnelle et personnelle des personnes qui m’ont beaucoup appris sur moi-même et sur les autres (grâce à des outils tels que la PNL, le Coaching, …) , tant sur le plan biologique, physiologique que sur le plan émotionnel voire spirituel, et partant du concept que le Hasard n’existe pas, je me suis dit que toutes ces belles rencontres  étaient là pour m’apprendre quelque chose, pour me permettre de « tailler ma pierre ».

C’est donc tout naturellement que je me suis lancé en 2003 dans la Formation puis dans le consulting, afin de pouvoir transmettre à mon tour toutes ces « belles choses » que le « Hasard » a mis sur mon chemin, et cela dans un seul but :
Prendre conscience que nous seuls avons les rênes de notre vie entre nos mains et que c’est ce que nous faisons de nous, de notre corps, de notre façon de penser, la vision des choses que nous avons, avec nos peurs, nos valeurs, nos croyances, qui feront que nous pourrons rendre notre vie belle et douce.

 « L’important n’est pas tant ce que nous vivons.

 L’important est la vision que nous avons de ce que nous vivons ! « 

Fondateur de Sylvère Caron Consulting en Suisse et exerçant de façon indépendante comme consultant, mes domaines d’intervention sont :

– Gestion du stress, des conflits et Neurosciences – Conscience de soi et optimisation des performances – Bien-être et capacité d’adaptation – Gestes et Postures, optimisation et perfectionnement – Neuromanagement – Gestion et manutention des patients en structures de soins – Prévention des Troubles musculo squelettiques, …

Mon approche très globaliste de l’individu, de la formation et du Coaching me confère une spécificité qui m’est propre.

Outre mes séminaires et formations en Entreprises, mon activité s’est orienté majoritairement vers les conférences, afin de transmettre à tous les bases d’une vie optimisée.

Bonjour et bienvenue !

Bonjour à toutes et à tous, je vous souhaite la bienvenue sur mon blog !

Pourquoi donc ce blog ?

Je m’appelle Sylvère Caron et depuis 2003, je forme et coache des milliers de personnes en France et en Suisse dans les domaines tels que l’optimisation de la performance, la gestion du stress, le mieux-être au travail, la posturologie, la prévention des Troubles Musculo Squelettiques.
Outre mes formations initiales de Kinésithérapeute, d’Ostéopathe, je me suis formé durant toutes ces années à la nutrition, au décodage biologique, à la posturologie et au Coaching.
Passionné de développement personnel, j’ai dévoré bon nombre de livres a ce sujet que j’ai lu, relu et que je relis encore. Je les ai tellement lus que certains sont dans un état d’usure … très avancé.

Ces lectures  m’ont fait prendre conscience de la complexité, et paradoxalement de la simplicité de l’Univers.
Nous évoluons sur différents niveaux :
Le biologique (fonctionnement de notre corps), l’émotionnel et le spirituel (je ne parle pas là de croyances religieuses, mais de notre Etre le plus profond, notre être cellulaire, notre état vibratoire).

Il est important de l’intégrer si nous désirons tailler notre pierre.

J’ai pris conscience à cette époque qu’il était temps de cesser de regarder vers le bas, d’être une victime (quelque soit ce que l’on vit) et qu’il était important, voir « Vital » de lever le regard, de changer notre angle de vision pour changer notre VIE.
De passer de l’horizontalité à la verticalité !

C’est ce que j’essaie de faire au quotidien !

C’est pourquoi j’ai changé mon approche en tant que consultant et que j’intègre ces trois niveaux dans mes formations, séminaires.
Je me réjouis au quotidien de l’effet positif que cette vision apporte aux personnes qui assistent à mes stages souvent surprises  de mon approche atypique. Je souris, en écrivant ces quelques lignes car je sais qu’elles se reconnaîtront. (Bonjour à vous !).

J’espère de tout cœur vous avoir aidés à changer vos fonctionnements négatifs, vos « habitudes », et j’espère sincèrement, que les articles, commentaires de livres et vidéos que je partagerai avec vous sur cet espace vous aideront à prendre en main les rênes de votre vie afin de lui donner la direction que vous souhaitez et vivre la vie dont vous rêvez.

Comme j’ai tendance à le dire en formation, je ne suis là que pour donner des clés et montrer les portes.  Le choix de décider d’utiliser ces clés pour les ouvrir ne dépend que de vous. C’est le libre choix de chacun.

Je vous parlerai dans ce Blog de physiologie (notamment les 3 premiers besoins fondamentaux: la nutrition, l’hydratation et la respiration), de croyances, de peurs, de valeurs, de responsabilisation, de physique quantique,  de pensées, d’émotions, de vibrations, de loi d’attraction (Action – Réaction) et de nombreux autres sujets.

Je partagerai aussi des vidéos, des conseils de lectures qui m’ont aidé à grandir.

Si ce Blog vous aide à mieux vous connaître (physiologiquement, émotionnellement), à vous donner l’envie de prendre en main les rênes de votre vie et à avoir la magnifique vie que vous méritez, je serais alors le plus heureux des hommes.

Alors, avec Gratitude, ensemble … CHANGEONS !